第二百一十五章 自制仙人粄
陈小梅和星星前脚刚进院子,蒋非后脚就到了。
“小非,你程大娘怎么样了?还好吗?”陈小梅关心地问道。
“看着状态还好,程大娘也说了以后会注意身体,有郑大爷监督着,应该没啥问题。”蒋非答道。
“那就行。”
陈小梅指指桌子上的荔枝,说道:“你郑婶摘了送过来的,你尝尝。”
蒋非剥了一个塞进嘴里。
郑婶家的荔枝品种是桂味荔枝,肉质厚实,吃起来有澹澹的桂花香味。
吃完之后,满嘴都是香甜的味道。
陈小梅和星星也坐下吃了起来。
蒋非剥完荔枝皮,放入嘴之前,眼角余光瞥到荔枝蒂的那里是黑色的。
他的动作一顿,拿着仔细看了下,想起之前在网上看到的一个热搜。
如果打开荔枝的蒂,看到的是黑色,那大概率是虫屎。
没有虫的荔枝,打开蒂之后,那部分是洁白干净的。
蒋非往年吃荔枝,少有去注意它的蒂黑不黑,剥开就整颗炫。
反正他不知道,那就当作没有好了。
这次注意到了,他仔细看了看。
荔枝蒂里面的虫子,叫做荔枝蒂蛀虫。
它的幼虫在荔枝花穗穗轴顶部越冬。
越冬后的成虫在3月底至4月初羽化、产卵、孵化。
它们的卵粒单个散产在荔枝果实龟裂片缝间,着卵较多在幼果中下部果皮或近成熟和成熟果实的果蒂上。
幼虫孵出后自卵壳底面直接蛀入寄主,躲在荔枝蒂那个眼内。
虫子出不去,吃喝拉撒都在荔枝蒂里,虫粪也留在其中,它们决不会破孔排粪。
所以有荔枝蒂蛀虫的荔枝,打开蒂是黑色的。
但并不是蒂是黑色的就一定有虫子。
蒋非小心地从中间剥开荔枝果肉,一看,果然有一条小虫子藏在靠近蒂的地方。
虫子黄白色,很小一条,整只看起来只有几毫米。
而且它看着特别嫩,就是觉得放进嘴里吃起来会很清甜的那种。
蒋非不禁咽了下口水。
虫子,你长成这样好像不太对劲啊!
它实在太小了,又得剥了荔枝才能看到,要不然虫子宴里该有它的一席之地了。
蒋非抖了两下荔枝,看着小虫子掉进了垃圾桶。
然后避开黑色的蒂那部分,把荔枝吃了下去。
蒋非连着剥了几颗荔枝,蒂都是黑色的。
他剥开果肉,有些有虫子,有些没虫子。
“爸爸,你为什么要把荔枝核剥出来再吃啊,吃完果肉,核吐出来不就好了吗?”
星星不解地看着爸爸奇怪的举动。
蒋非看到女儿刚塞进嘴里的也是黑色的蒂,笑道:“你说的对,爸爸闲着无聊在去核。”
有些知识还是让它成为冷知识吧。
尤其是荔枝正当季,他们吃得正欢的时候。
“好了,你们少吃一点,吃多了上火,剩下的我放冰箱去。”陈小梅说道。
“明天我来煲个凉茶,降降火。”
蒋非在心里把凉茶名单和配方过了一遍,决定煲个常见的。
用鸡骨草、夏枯草和瘦肉煲上一小锅,三人能分到一碗就行。
“对了,小非,第二批鹌鹑苗什么时候到,我今晚去稻田里看了下,过个五六天可以收割了。”陈小梅问道。
“后天到,张姐、小彬和小谢都有经验了,这次照顾起来要比第一批简单。”
蒋非说道:“不影响收割稻谷。”
“后天到的话,那稻谷收割推迟几天吧,我们先照顾好鹌鹑苗。”
陈小梅装好没吃完的荔枝,放进冰箱。
“到时看天气情况和鹌鹑苗的状态,要是天气好,它们的状态也好,我们就早点收割。”
“行。”陈小梅转身喊道:“星星,去冲凉睡觉了。”
“奶奶,我在找奶牛和奶虎,它们又不知道躲到哪个角落睡去了。”
星星在客厅里转来转去,趴下看柜子底,掀开窗帘看后面,每看到有可能藏得下小猫的地方都要过去看看。
小猫咪觉多,一般这个时候已经睡着了。
星星不想把它们吵醒。
其实要找到它们很简单的,只要一喊它们的名字,它们就会醒来,喵喵叫着跑过来。
“小猫大了,随便它们睡哪里,明天早上就能看到它们了。”
陈小梅拍拍孙女的肩膀,催促道:“快去冲凉。”
“小猫还没长大,它们还要喝奶奶。”
星星说着,被奶奶拉进了浴室,说道:“你快点洗,我去给你拿睡衣。”
蒋非眼尖地看到了一条疑似猫尾巴的东西,走过去一瞧。
还真是猫尾巴。
黑白猫整只钻进了他的拖鞋里,只剩下尾巴露在鞋子外面。
往旁边一看,狸花猫以同样的睡姿占据了他的另一只鞋。
蒋非拿过手机拍了一张,发到了朋友圈:鞋子放久了容易长猫!
—小猫睡鞋子里,嵴椎容易出问题,寄过来,我帮它纠正坏习惯。
—我什么颜色的麻袋都有,不用麻烦你寄,可以上门自提。
—又骗我养猫。
……
蒋非早上从山上下来,忍不住又吃了几颗荔枝。
一颗荔枝三把火。
一吃完早餐,他马上把凉茶安排上。
切了瘦肉,和鸡骨草、夏枯草一起放进去煲。
“爸爸,这是奶奶让我提回来的。”
星星跑进厨房,把手里的袋子交给爸爸。
蒋非打开一看,是新鲜的仙人草。
仙人草,也叫凉粉草,是用来做凉粉和仙人粄的植物。
“有新鲜的仙人草,星星,爸爸给你做一碗绿色的仙人粄。”
“绿色的?”
星星好奇地看着仙人草,她平时吃到的都是黑色的。
“外面卖的仙人粄,都是干的仙人草做出来的,所以是黑色的。”
“用生的仙人草来做,做出来是绿色的。”
星星搬来一张凳子,围观爸爸做仙人粄。
蒋非把仙人草洗干净,放入锅里煮开,捞起,过冷水。
再放入搅拌机,加水打碎,过滤掉草渣子。
接着把过滤好的仙人草汁倒入锅里,加入米粉和红薯粉,开火加热时不断搅拌。
等到它们变成湖状,关火,倒入大钵中。
冷却下来,仙人粄是绿色的凝胶状,放入冰箱里冰一下,口感更好。
吃的时候用刀切碎,倒入碗里,还可以根据喜好加蜂蜜、香露等。
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“小非,你程大娘怎么样了?还好吗?”陈小梅关心地问道。
“看着状态还好,程大娘也说了以后会注意身体,有郑大爷监督着,应该没啥问题。”蒋非答道。
“那就行。”
陈小梅指指桌子上的荔枝,说道:“你郑婶摘了送过来的,你尝尝。”
蒋非剥了一个塞进嘴里。
郑婶家的荔枝品种是桂味荔枝,肉质厚实,吃起来有澹澹的桂花香味。
吃完之后,满嘴都是香甜的味道。
陈小梅和星星也坐下吃了起来。
蒋非剥完荔枝皮,放入嘴之前,眼角余光瞥到荔枝蒂的那里是黑色的。
他的动作一顿,拿着仔细看了下,想起之前在网上看到的一个热搜。
如果打开荔枝的蒂,看到的是黑色,那大概率是虫屎。
没有虫的荔枝,打开蒂之后,那部分是洁白干净的。
蒋非往年吃荔枝,少有去注意它的蒂黑不黑,剥开就整颗炫。
反正他不知道,那就当作没有好了。
这次注意到了,他仔细看了看。
荔枝蒂里面的虫子,叫做荔枝蒂蛀虫。
它的幼虫在荔枝花穗穗轴顶部越冬。
越冬后的成虫在3月底至4月初羽化、产卵、孵化。
它们的卵粒单个散产在荔枝果实龟裂片缝间,着卵较多在幼果中下部果皮或近成熟和成熟果实的果蒂上。
幼虫孵出后自卵壳底面直接蛀入寄主,躲在荔枝蒂那个眼内。
虫子出不去,吃喝拉撒都在荔枝蒂里,虫粪也留在其中,它们决不会破孔排粪。
所以有荔枝蒂蛀虫的荔枝,打开蒂是黑色的。
但并不是蒂是黑色的就一定有虫子。
蒋非小心地从中间剥开荔枝果肉,一看,果然有一条小虫子藏在靠近蒂的地方。
虫子黄白色,很小一条,整只看起来只有几毫米。
而且它看着特别嫩,就是觉得放进嘴里吃起来会很清甜的那种。
蒋非不禁咽了下口水。
虫子,你长成这样好像不太对劲啊!
它实在太小了,又得剥了荔枝才能看到,要不然虫子宴里该有它的一席之地了。
蒋非抖了两下荔枝,看着小虫子掉进了垃圾桶。
然后避开黑色的蒂那部分,把荔枝吃了下去。
蒋非连着剥了几颗荔枝,蒂都是黑色的。
他剥开果肉,有些有虫子,有些没虫子。
“爸爸,你为什么要把荔枝核剥出来再吃啊,吃完果肉,核吐出来不就好了吗?”
星星不解地看着爸爸奇怪的举动。
蒋非看到女儿刚塞进嘴里的也是黑色的蒂,笑道:“你说的对,爸爸闲着无聊在去核。”
有些知识还是让它成为冷知识吧。
尤其是荔枝正当季,他们吃得正欢的时候。
“好了,你们少吃一点,吃多了上火,剩下的我放冰箱去。”陈小梅说道。
“明天我来煲个凉茶,降降火。”
蒋非在心里把凉茶名单和配方过了一遍,决定煲个常见的。
用鸡骨草、夏枯草和瘦肉煲上一小锅,三人能分到一碗就行。
“对了,小非,第二批鹌鹑苗什么时候到,我今晚去稻田里看了下,过个五六天可以收割了。”陈小梅问道。
“后天到,张姐、小彬和小谢都有经验了,这次照顾起来要比第一批简单。”
蒋非说道:“不影响收割稻谷。”
“后天到的话,那稻谷收割推迟几天吧,我们先照顾好鹌鹑苗。”
陈小梅装好没吃完的荔枝,放进冰箱。
“到时看天气情况和鹌鹑苗的状态,要是天气好,它们的状态也好,我们就早点收割。”
“行。”陈小梅转身喊道:“星星,去冲凉睡觉了。”
“奶奶,我在找奶牛和奶虎,它们又不知道躲到哪个角落睡去了。”
星星在客厅里转来转去,趴下看柜子底,掀开窗帘看后面,每看到有可能藏得下小猫的地方都要过去看看。
小猫咪觉多,一般这个时候已经睡着了。
星星不想把它们吵醒。
其实要找到它们很简单的,只要一喊它们的名字,它们就会醒来,喵喵叫着跑过来。
“小猫大了,随便它们睡哪里,明天早上就能看到它们了。”
陈小梅拍拍孙女的肩膀,催促道:“快去冲凉。”
“小猫还没长大,它们还要喝奶奶。”
星星说着,被奶奶拉进了浴室,说道:“你快点洗,我去给你拿睡衣。”
蒋非眼尖地看到了一条疑似猫尾巴的东西,走过去一瞧。
还真是猫尾巴。
黑白猫整只钻进了他的拖鞋里,只剩下尾巴露在鞋子外面。
往旁边一看,狸花猫以同样的睡姿占据了他的另一只鞋。
蒋非拿过手机拍了一张,发到了朋友圈:鞋子放久了容易长猫!
—小猫睡鞋子里,嵴椎容易出问题,寄过来,我帮它纠正坏习惯。
—我什么颜色的麻袋都有,不用麻烦你寄,可以上门自提。
—又骗我养猫。
……
蒋非早上从山上下来,忍不住又吃了几颗荔枝。
一颗荔枝三把火。
一吃完早餐,他马上把凉茶安排上。
切了瘦肉,和鸡骨草、夏枯草一起放进去煲。
“爸爸,这是奶奶让我提回来的。”
星星跑进厨房,把手里的袋子交给爸爸。
蒋非打开一看,是新鲜的仙人草。
仙人草,也叫凉粉草,是用来做凉粉和仙人粄的植物。
“有新鲜的仙人草,星星,爸爸给你做一碗绿色的仙人粄。”
“绿色的?”
星星好奇地看着仙人草,她平时吃到的都是黑色的。
“外面卖的仙人粄,都是干的仙人草做出来的,所以是黑色的。”
“用生的仙人草来做,做出来是绿色的。”
星星搬来一张凳子,围观爸爸做仙人粄。
蒋非把仙人草洗干净,放入锅里煮开,捞起,过冷水。
再放入搅拌机,加水打碎,过滤掉草渣子。
接着把过滤好的仙人草汁倒入锅里,加入米粉和红薯粉,开火加热时不断搅拌。
等到它们变成湖状,关火,倒入大钵中。
冷却下来,仙人粄是绿色的凝胶状,放入冰箱里冰一下,口感更好。
吃的时候用刀切碎,倒入碗里,还可以根据喜好加蜂蜜、香露等。
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